参考答案：D

解析：除盐析外，高浓度的乙醇、丙酮等有机剂能够脱去蛋白质分子的水膜，同时降低溶液的介电常数，使蛋白质从溶液中沉淀。在碱性溶液中，蛋白质分子中的负离子基团（如-COO-）可以与重金属盐（如醋酸铅、氯化高汞、硫酸铜等）的正离子结合成难溶的蛋白质重金属盐，从溶液中沉淀下来。临诊上可利用这种特性抢救重金属盐中毒的病人和动物。生物碱试剂（如若味酸、单宁酸、三氯醋酸、钨酸等）在pH小于蛋白质等电点时，其酸根负离子也能与蛋白质分子上的正离子相结合，成为溶解度很小的蛋白盐沉淀下来。临诊化验时，常用上述生物碱试剂除去血浆中的蛋白质，以减少干扰。