用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生              现象，              很多热量，从而会使上层蒸格中的馒头先熟。

著名的区域曝光典型作品《月升》，早在1981年的售价就达到了7万美金，它的作者是（）

A.安塞尔·伊士顿·亚当斯

B.达盖尔

C.大卫·穆恩奇

D.弗朗科·方塔纳