参考答案：E

解析：

考点：维生素。

人体从食物中获得的维生素A有两大类：一类来源于动物食物中的维生素A，主要存在于动物肝脏、鱼肝油、蛋、奶及其制品；另一类来源于植物食物中的β-胡萝卜素和各类胡萝卜素。故1题选E。维生素B1主要存在于动物内脏、瘦肉类、豆类、酵母等。故2题选A。