参考答案：

（1）使污垢与头发、头皮分离，把洗发液涂在头发上后，附着在头发及头皮上的污垢被洗发液的粒子包围，这些粒子会使污垢与毛发及头皮分离，并分散到洗发液中。

（2）使污垢悬浮于洗发液中，洗发液的粒子会附着于头发表面，防止被分离的污垢再度附着在头发上。