O  H₂O  NO₂ 铵根离子(或一个铵根离子)  3个铜原子  C₂H₅OH(或C₂H₆O)

本题考查的是常见物质的化学符号，需熟记。

解：（1）原子用元素符号来表示，由元素符号的正确书写方法，可知氧原子的符号为：O；

（2）根据化学式书写方法进行解答，可知水的化学式为：H₂O；

（3）由氧化物的命名及化学式书写方法，可得二氧化氮的化学式为：NO₂；

（4）由离子的符号可写出名称，NH₄⁺表示铵根离子（或一个铵根离子）；

（5）原子用元素符号来表示，表示原子个数的数字写在符号前面．因此3Cu表示为：3个铜原子；

（6）根据乙醇名称写出分子式或结构式，可知乙醇的化学式为：C₂H₅OH（或C₂H₆O）．

故答案为：（1）O；  （2）H₂O；（3）NO₂；  （4）铵根离子（或一个铵根离子）；（5）3个铜原子；（6）C₂H₅OH（或C₂H₆O）．

本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力，解题时要准确理解元素符号周围小数字的意义．