参考答案：C

解析：矿业工程施工阶段质量管理与保障的基本任务是：建立能够稳定施工出合格和优良工程的施工系统，抓好每一环节的质量控制，保证工程质量全面达到或超过质量标准的要求。施工阶段质量管理的关键是加强对施工工序的质量控制。主要工作包括：选择工序质量控制点；按照一定的控制程序进行控制。答案C正确。