（2分）如图是          现象：在瓶内的温开水中加入糖和酵母菌，搅拌后瓶中的液体会冒出气泡，套在瓶口的原本瘪的气球会胀大。气球中的气体是         。

元认知策略分为计划策略、监视策略和______策略。