食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有（）

A.粮食中水分的含量

B.玉米中黄曲霉毒素含量

C.油脂中多环芳烃类含量

D.牛奶中脂肪含量

E.味精中谷氨酸钠含量