问题
单项选择题 案例分析题
一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况
在均衡膳食的基础上，营养师给出的特殊膳食指导意见可能是（）
A.增加谷物的摄入量
B.多吃肉类食物
C.每天喝牛奶
D.多吃蔬菜和水果
E.多吃薯类
答案
参考答案：D
解析：
1.受条件的限制，本案中最适用膳食调查方法是24小时膳食的回顾调查。成人在24小时内对所摄入的食物有较好的记忆，易取得可靠的资料。
2.根据题意，该男孩的表现与维生素C缺乏较为符合，故可采用尿负荷试验评价维生素C的营养状况。
3.根据题意，该男孩的表现与维生素C缺乏较为符合，故可采用尿负荷试验评价维生素C的营养状况。