答案：C

题目分析：本题主要考查学生对京师大学堂办学思想的准确理解，通过材料中科目内容、专业知识及已学知识可以得出京师大学堂在继承中国古代文明的基础上引进西方资本主义文明和近代科学文化，其办学方针遵循“中学为体，西学为用”原则，故选C。