（1）过氧化氢在催化剂二氧化锰的作用下能迅速产生氧气，而水不可以；

（2）热塑性的物质受热要熔化，而热固性的物质在受热时不易熔化；

故答案为：

（1）取样，分别加入二氧化锰，有气泡产生的是过氧化氢溶液，无气泡产生的是蒸馏水；

（2）取样分别加热，熔化的是热塑性塑料，不熔化的是热固性塑料．