下图是人体消化系统的模式图，请据图回答问题（16分，每空2分）

（1）部分淀粉在口腔中被唾液中的               分解成             。

（2）图中[  ]       分泌的胆汁先贮存在[  ]                里，胆汁里不含消化酶，但对            有促进消化（乳化）作用，故肝炎病人不宜吃太油腻的食物。

（3）消化吸收的主要场所是[  ]          。

（4）在小肠里,受消化液中的多种          的作用下，淀粉最终分解为            ，蛋白质最终分解为             才能被细胞吸收。

为防止油脂氧化变质，可在炸油中适当加入（）。

A、BHA

B、BHT

C、TBHQ

D、天然抗氧化剂