问题 单项选择题 A1型题

能使血红蛋白中的Fe2+氧化为Fe3+的化学性污染物是()

A.亚硝胺

B.亚硝酸钠

C.多环芳烃

D.杂环胺

E.丙烯酰胺

答案

参考答案:B

解析:亚硝酸盐摄入过量会使血红蛋白中的Fe氧化为Fe,使正常血红蛋白转化为高铁血红蛋白,失去携氧能力导致组织缺氧。

单项选择题
解答题