①把燃烧的木条伸入两种气体中，二氧化碳不支持燃烧，木条会立即熄灭；而氧气支持燃烧，木条会燃烧更剧烈；

故答案为：伸入燃烧木条，木条熄灭气体为二氧化碳；燃烧更旺气体为氧气；

②硬水中的钙镁离子会影响肥皂形成泡沫，因此，取两种水适量倒入肥皂水，泡沫量会有很大不同，泡沫丰富的为软水，泡沫很少的为硬水；

故答案为：倒入肥皂水搅拌，泡沫多的为软水；泡沫少的为硬水；

③白酒含有乙醇，具有特殊的醇香；而白醋含有醋酸，会闻到酸味；取两液体闻气味就可以鉴别它们；

故答案为：闻气味，有酸味的无白醋；有特殊香味的为白酒．