答案：B

题目分析：本题考查的是三大改造。从时间上判断，1953年——1956年是我国的三大改造时期，即对农业、手工业和资本主义工商业的改造。对农业的改造方式是农业生产合作社；对手工业的改造方式是成立手工业生产合作社；对资本主义工商业的改造是实行公私合营，其中改造过程中国家对资本家占有的生产资料，实行赎买政策。大包干是家庭联产承包责任制的措施，排除，故选B。