问题 名词解释

球蛋白(globular proteins)

答案

参考答案:

一类蛋白质,许多都溶于水,球蛋白是紧凑的、近似球形的、含有折叠紧密的多肽链。典型的球蛋白含有能特异识别和结合其它化合物的凹陷或裂隙部位。

填空题
判断题