A、碳酸钠与氢氧化钙反应生成白沉淀，氢氧化钠与氢氧化钙不反应，酚酞与氢氧化钙变红色，所以能用氢氧化钙来鉴别，故A正确；

B、氯化钠和氢氧化钙不反应，碳酸钠与氢氧化钙反应生成白沉淀，氢氧化钠与氢氧化钙不反应，无明显的现象，所以不能用氢氧化钙来鉴别，故B错误；

C、盐酸与氢氧化钙反应，但没明显现象，氢氧化钾与氢氧化钙不反应，氯化钠与氢氧化钙不反应，所以不能用氢氧化钙来鉴别，故C错误；

D、酚酞遇氢氧化钙变红色，再用酚酞去鉴别盐酸和氢氧化钠，酚酞遇氢氧化钠变红色，遇盐酸不变色，所以能用氢氧化钙来鉴别，故D正确．

故选AD．