水合作用（亲水和疏水作用）原理在食品工业加工中怎样应用？

某男，56岁，慢性咳嗽气喘10多年，1年来反复下肢浮肿，诊断为慢性肺心病。血气分析：PH7.41，PaO₂11.3Kp（85mmHg），SaO₂93%，氧疗原则应该是（）

A.低浓度、低流量持续给氧

B.高浓度、低流量间断给氧

C.短期给氧

D.不需给氧

E.低浓度、低流量间断给氧