A、由于石灰水（氢氧化钙溶液）可以和碳酸钠溶液反应生成碳酸钙沉淀，而不和氢氧化钠溶液反应，故本选项不符合题意；

B、由于氯化钡溶液可以和碳酸钠溶液反应生成碳酸钡沉淀，而不和氢氧化钠溶液反应，故本选项不符合题意；

C、由于氢氧化钠和碳酸盐都显碱性，都可以使酚酞试液变红，所以无色酚酞试液不能将氢氧化钠和碳酸钠区别开来；故本选项符合题意；

D、由于稀硫酸可以和碳酸钠溶液反应生成二氧化碳，产生气泡，而和氢氧化钠溶液反应时没有明显现象，故本选项不符合题意；

故选C．