参考答案：1.双击打开WORD1.DOC，在“编辑”菜单下的“查找”对话框中，选择“替换”命令，弹出“替换”对话框，在“查找内容”中输入“实”，在“替换为”中输入“石”，在“搜索”中选择“全部”，然后单击“全部替换”命令。
2. 选中标题段(“绍兴东胡”)，单击右键，在弹出的菜单中选择“字体”，在字体下拉菜单[*]中选择黑体，字号下拉菜单[*]，中选择二号，颜色选择为蓝色，效果设置为“空心”，单击“确定”按钮。单击常用工具栏上的[*]和[*]按钮即可。
3. 右键单击，在弹出的菜单中选择“段落”，在“间距”的“段后”中单击[*]按钮，完成段后间距0.5行的设置。右键单击菜单中的“格式”，在弹出的菜单中选择“首字下沉”，在弹出的对话框中选择“下沉”，在“下沉行数”中单击[*]按钮，选择为2行，在“距正文”中单击[*]按钮，设置为0.2cm。单击插入菜单中的“页码”，在“位置”中单击[*]按钮，选择“页面底端”，在“对齐线”中单击[*]按钮选择“居中”命令即可。最后单击常用工具栏上的[*]按钮完成以原文件名保存文档。