参考答案：（1）盐酸也称胃酸，由壁细胞分泌。盐酸的生理作用是 ①激活胃蛋白酶原；保持胃内酸性环境；②杀死进入胃内的细菌；③盐酸进入小肠后能促进胰液、肠液和胆汁的分泌；④胃酸有利于铁和钙的吸收，（2分）。（2）胃蛋白酶原由胃腺的主细胞合成，能水解蛋白质，（1分）。（3）粘液，保护胃粘膜，（1分）。（4）内因子，保护维生素B12不被破坏，并可与回肠粘膜受体结合而促进其吸收，（1分）。