参考答案：A,B

解析：
正常人血浆胶体渗透压的大小，取决于血浆蛋白质的摩尔浓度。由于清蛋白的分子量小 (69kD)。含量大、摩尔浓度高，加之在生理pH条件下，其电负性高，能使水分子聚集其分子表面。故清蛋白能最有效地维持胶体渗透压。清蛋白所产生的胶体渗透压大约占血浆胶体总渗透压的75%～80%。血浆中的清蛋白能与脂肪酸、Ca²⁺、胆红素、磺胺等多种物质结合。