答案：C

题目分析：铁元素是组成人体血红蛋白的重要元素，人体缺乏铁元素容易引起贫血等症状；淀粉遇到碘酒会变蓝色，含有淀粉的食物遇到碘水会显蓝色；水体有一定的自净能力，但其自净能力是有限的，一旦超过了水体的自净能力，则水体将被严重污染，故没经处理的生活污水随意排放的做法是错误的；电解水时，电源负极产生的气体是氢气，正极产生的是氧气，氢气和氧气的体积比是2：1，选C。

点评：本题以识记内容为主，难度不大，其中电解水是考试的要点，同学们应该加深这方面知识的理解和应用能力训练。