参考答案：D

解析：间质性肺气肿是由于肺泡和细支气管破裂，空气进入肺间质，在小叶间隔与肺膜连接处形成串珠状小气泡，呈网状分布于肺膜下的一种疾病。临诊特征为突然表现呼吸困难，皮下气肿以及迅速发生窒息。发病原因主要是成年牛在秋季转入草木茂盛的草场后，可在5～10d发生急性肺气肿，即所谓的"再生草热"。因此，牛"再生草热"是指牛食用青草后发生间质性肺气肿。