利用果汁制作果醋的原理是[ ]

A．醋酸菌将乙醇还原为醋酸

B．醋酸菌将乙醇氧化为醋酸

C．醋酸菌将乙醇分解为CO₂、水和醋酸

D．醋酸菌直接将乙醇氧化为醋酸，不需其他中间转化过程

教育能够把潜在的劳动力转化为现实的劳动力，这体现了教育的什么功能（）。

A．经济功能

B．育人功能

C．政治功能

D．文化功能