参考答案：D

解析：牛病毒性腹泻/黏膜病是由牛病毒性腹泻病毒引起的主要发生于牛的一种急性、热性传染病。临诊特征为黏膜发炎、糜烂、坏死和腹泻。病变特征为食道黏膜糜烂，呈大小不等形状与直线排列，咽喉黏膜弥散性坏死，肠系膜淋巴结肿大。因此，牛病毒性腹泻/黏膜病的临诊特征不包括脑膜炎。