A、向三种液体中分别加入紫色的石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变红，则是稀盐酸，若紫色石蕊溶液变蓝，则是石灰水，若紫色石蕊溶液不变色，则是蒸馏水．故A能鉴别；

B、向三种液体中分别加入碳酸钠溶液，若有气泡冒出，则是稀盐酸，若有沉淀生成，则是石灰水，若无明显现象，则是蒸馏水．故B能鉴别；

C、向三种液体中分别加入无色酚酞溶液，若溶液变红，则是石灰水，若溶液不变色，则是稀盐酸和蒸馏水．因而用酚酞溶液不能鉴别出稀盐酸和蒸馏水．故C不能鉴别；

D、分别测出三种液体的PH值，PH大于7的是石灰水，PH小于7的是稀盐酸，PH等于7的是蒸馏水．故D能鉴别．

故选C