参考答案：错

解析：

按照"物流成本冰山说"，企业内部消耗的物流费用大于企业向外支付的委托物流费用。企业在计算盈亏时，"销售费用和管理费用"项目所列支的"运费"和"保管费"的现金金额一般只包括企业支付给其他企业的运费和仓储保管费，而这些外付费用只不过是企业整个物流费用的冰山的一角。