答案：C

题目分析：A 生锈需要氧气和水同时存在，经常冲洗自行车容易使自行车生锈；B可用燃着的火柴检查液化气罐是否泄漏容易引燃液化气罐中的可燃性气体，造成火灾或者爆炸；C 用铁锅烹饪会使铁锅中的铁元素进入食物中，有利于补充铁元素；D 一氧化碳不溶于水，所以放一壶水并不能减少一氧化碳的含量，从而不能预防中毒。

点评：考察常见化学现象的解释，这提醒我们在平时学习时注意积累总结，理论联系实际。