A、根据动物的毛发属于蛋白质类物质，燃烧有烧焦羽毛味，无残留物；棉线，燃烧后有烧纸味，它的灰烬是灰白色．可以鉴别；

B、锌片是银白色金属，铜片是紫红色金属．根据颜色可以鉴别；

C、食盐、砂糖没有气味，不能通过闻气味的方法鉴别；

D、当试图用酚酞鉴别物质时，也就是利用溶液的酸碱性，由于纯碱溶液显碱性，而雪碧饮料是碳酸型饮料，为酸性的，所以能够使酚酞不同现象．酚酞遇碱变红，遇酸不变化．可以鉴别．

故选C．