问题
单项选择题
50岁，患肝硬化食管静脉曲张、腹水入院治疗。放腹水后出现精神错乱、幻觉，伴有扑翼样震颤、脑电图异常等肝性脑病表现。
目前给病人安排哪种饮食为宜
A．蛋白质每天每千克体重1～1.5g
B．总热量每天10.5～12.5MJ
C．给予富含粗纤维食物
D．补充脂溶性维生素
E．多食蔬菜和水果
答案
参考答案：E
解析：肝性脑病初期要禁食蛋白质，每日供给热5.0～6.7kJ和足量维生素，以糖类为主，脂肪可延缓胃的排空宜少用。