答案：A

A氢氧化钙虽可与胃酸反应，但由于其本身有腐蚀性，可对人体造成伤害。所以此项错误。

B活性炭可以除去冰箱中的异味利用活性炭的吸附作用。此项正确。

C50mL的酒精与50mL的水混合后，体积小于100mL 是因为分子间存在间隔。此项正确。

D碳酸氢铵含作物生成需要的氮元素，属于氮肥。此项正确。

点评：根据常见的物质的性质进行解答。