问题
选择题
秀美的山亭，美丽的葡萄庄园，酿制甘甜的葡萄美酒，主要利用的微生物是（ ）
A．酵母菌
B．枯草杆菌
C．霉菌
D．甲烷细菌
答案
A、酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，A正确．
B、枯草杆菌能使梨和香蕉等水果腐烂，B错误．
C、馒头上生长的黑色绒毛状的菌落，它是霉菌，C错误．
D、甲烷菌是一种厌氧菌，无氧时可以发酵分解有机物产生甲烷，酿酒时不能用，D错误．
故选：A