参考答案：D

解析：绵羊痘和山羊痘是由痘病毒引起的一种急性、热性人畜共患性传染病。绵羊痘是各种动物痘病中危害最严重的一种急性热性接触性传染病。临诊特征是在病羊的皮肤和黏膜上发生特异性的痘疹，由山羊痘病毒引起的绵羊痘和山羊痘是OIE规定的A类疾病。因此，山羊痘病毒最主要侵害上皮细胞。