人体内亚硝胺主要来源于

A．肉类制品

B．发酵食品

C．体内合成

D．环境污染

E．腌制食品

图是a、b两种物质熔化时温度随时间变化的图象，由图象可知，属于晶体的物质是_____（填“a”“b”），它的熔点是_____℃，它们熔化时都需要_____热量。