问题
选择题
下列说法正确的是( )
A.淀粉和纤维素都是纯净物
B.油脂是含热能最高的营养物质
C.蔗糖和淀粉都不显还原性
D.人造丝、蚕丝的主要成分属于蛋白质
答案
答案:B
淀粉和纤维素的通式为(C6H10O5)n,其中n值不同,因此,它们都是混合物;人造丝是黏胶纤维,属纤维素。
下列说法正确的是( )
A.淀粉和纤维素都是纯净物
B.油脂是含热能最高的营养物质
C.蔗糖和淀粉都不显还原性
D.人造丝、蚕丝的主要成分属于蛋白质
答案:B
淀粉和纤维素的通式为(C6H10O5)n,其中n值不同,因此,它们都是混合物;人造丝是黏胶纤维,属纤维素。