问题
多项选择题
关于维生素A的叙述，正确的是（）
A．缺乏维生素A可患夜盲症
B．蔬菜中的β-胡萝卜素是维生素A的来源之一
C．肝脏中含有较丰富的维生素A
D．可经日光照射而获得
答案
参考答案：A, B, C
解析：
缺乏维生素A可导致夜盲症，蔬菜中的β-胡萝卜素是维生素A的重要来源，肝脏可储存维生素A，但是日光照射不能获得维生素A。
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关于维生素A的叙述，正确的是（）
A．缺乏维生素A可患夜盲症
B．蔬菜中的β-胡萝卜素是维生素A的来源之一
C．肝脏中含有较丰富的维生素A
D．可经日光照射而获得
参考答案：A, B, C
解析：
缺乏维生素A可导致夜盲症，蔬菜中的β-胡萝卜素是维生素A的重要来源，肝脏可储存维生素A，但是日光照射不能获得维生素A。