问题
选择题
制作米酒（酿制酒酿）主要利用的微生物是（ ）
A．醋酸菌
B．酵母菌
C．大肠杆菌
D．青霉菌
答案
答案：B
题目分析：要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。
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制作米酒（酿制酒酿）主要利用的微生物是（ ）
A．醋酸菌
B．酵母菌
C．大肠杆菌
D．青霉菌
答案：B
题目分析：要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。