参考答案：

两相泡沫：由气相和液相构成的泡沫。

两相泡沫是气相在液相中的分散的一种形式，是两元分散不稳定体系。

特点：气相体积远大于液相体积，气相之间以呈薄层状的液相分割。

不稳定因素：脱水作用和气泡的兼并作用。