世界卫生组织号召普遍使用铁制炊具，是因为[ ]

A．铁是血红蛋白的组成成分

B．使用铁制炊具有利于维生素的吸收

C．铁是骨和牙齿的重要组成成分

D．使用铁制炊具有利于蛋白质的吸收