答案：C

题目分析：根据维生素C的化学式为C₆H₈O₆来分析。

A、C₆H₈O₆是由C、H、O三种元素组成的，正确；

B、C₆H₈O₆是含C元素的化合物，又不是碳的氧化物、碳酸及碳酸盐等物质，故属于有机物，正确；

C、元素的质量比等于各原子的相对原子质量与原子个数乘积的比，故C₆H₈O₆中碳、氢、氧的质量比=（12×6）：（1×8）：（16×6）=9:1:12，错误；

D、相对分子质量=各原子的相对原子质量与原子个数乘积的和，故C₆H₈O₆的相对分子质量=12×6+1×8+16×6=176，正确。故选C

点评：本题难度不大，掌握化学式的宏观与微观意义，以及有关化学式的计算，并能灵活运用是正确解答本题的关键。