参考答案：A, B, C, E

解析：本题主要考查了质量控制的内容。根据《质量管理体系基础和术语》(GB / T19000 - 2008 / ISO9000 : 2005)，质量控制是质量管理的一部分，是致力于满足质量要求的一系列相关活动。这些活动主要包括：(1)设定标准：即规定要求，确定需要控制的区间、范围、区域;(2)测量结果：测量满足所设定标准的程度;(3)评价：即评价控制的能力和效果;(4)纠偏：对不满足设定标准的偏差，及时纠偏，保持控制能力的稳定性。综上所述，本题正确答案为ABCE。考点 对质量管理与质量控制的理解