在探究馒头在口腔中的变化时，作如下处理：

（1）如果只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用，则______号试管作为对照．

（2）如果只探究唾液作用，则只要______号试管作为对照就可以了．

（3）将三支试管放入37℃温水10分钟全取出，滴加碘液，不会变蓝的是______号试管．

（4）实验结果说明：______．

张大爷在遛狗时不小心摔倒，造成左腿骨折，而儿女都不在身边，经住院治疗后回到家中休养。医务社会工作者上门向他的护工了解其身体恢复和情绪状况，并察看其家具的摆放；另外，社会工作者还联系他的主治医生，看了他的病历，以便摸清张大爷的需求，为他制订服务计划。在收集资料过程中，这位社会工作者运用的技巧有（）。

A.会谈

B.观察

C.运用现有资料

D.同情心

E.澄清