参考答案：(1)侗族崇拜祖先，信仰鬼神，特别尊崇圣母--萨母。

(2)侗族著名的特色建筑是鼓楼。

(3)喜食酸辣，侗酸有酸鱼、酸肉、酸鸭、酸菜等。

(4)有独特的侗族酒文化

(5)侗族大歌是侗族音乐中最有代表性，音乐水平最高的篇章，属于多声部的合唱歌曲。