答案：A

题目分析：根据瘦肉精的化学式C₁₂H₁₉Cl₃N₂O分析。

A、由于瘦肉精中含有碳元素，故属于有机物，正确；

B、分子是由原子构成的，故瘦肉精的分子中不可能含有氮分子，错误；

C、瘦肉精是由碳、氢、氯、氮、氧元素五种元素组成的，错误；

D、瘦肉精是由瘦肉精分子构成的，1个瘦肉精分子是由12个碳原子、19个氢原子、3个氯原子、2个氮原子和1个氧原子构成，错误。故选A

点评：熟练掌握化学式的书写及意义，是解答本题的关键，只有这样，才能对问题作出正确解答。