问题 问答题 简答题

简述中国菜肴命名的方法

答案

参考答案:

1.用原料名或用原料名称叠加;

2.根据烹调方法加原料命名;

3.根据原料名称加烹调方法加原料命名;

4.根据炊具加原料或原料加炊具命名;

5.根据口味加原料命名

阅读理解
单项选择题