A、取样，蒸发，碳酸钠溶液和食盐水均会有固体析出，现象相同，不能鉴别，故A错误；

B、白酒有特殊的香味，白醋有酸味，气味不同，闻气味可以将白酒和白醋鉴别出来，故B正确；

C、过氧化氢溶液加入二氧化锰会迅速分解产生氧气，纯水中加入二氧化锰不能产生气体，取样品加入二氧化锰后，有气泡产生的是过氧化氢溶液，没有气泡产生的是纯水，现象不同，可以鉴别，故C正确；

D、氧气有助燃性，氧气能使带火星的木条复燃，二氧化碳不具有助燃性，将带火星的木条伸入集气瓶中，能使带火星的木条复燃的是氧气，使带火星的木条熄灭的是二氧化碳，现象不同，可以鉴别，故D正确．

故选：A．