参考答案：B

解析：牛心包切开术适应于牛的浆液性或化脓性心包炎。手术术式为切开胸膜，暴露胸腔。先在胸膜上做一小口，观察心包与胸膜粘连情况。如心包与胸膜只有部分粘连，则应在创口周围做环形缝合，使胸腔膜与术部隔离；穿刺心包使脓汁排出，清理渗出液、纤维蛋白、坏死组织和异物，用抗菌素溶液冲洗心包；最后对心包和胸膜用可吸收线进行连续缝合，在闭合之前向心包内撒布抗生素。因此，奶牛心包手术后心包和胸膜的缝合方法是连续缝合。故答案选择B。