起病急，发热，上腹部剧烈腹痛，呕吐，腹泻10余次，大便呈血水样，无里急后重。（）

A.非细菌性食物中毒

B.沙门菌属食物中毒

C.嗜盐菌食物中毒

D.变形杆菌食物中毒

E.金黄色葡萄球菌食物中毒

F.大肠杆菌食物中毒

G.肉毒中毒

H.蜡样芽孢杆菌食物中毒

下列数以海因里希因果连锁理论所提到的关键因素的是（）。

A、人的缺点人的缺点

B、遗传与社会环境

C、人的不安全行为与物的不安全状态

D、管理缺陷

E、现场失误