参考答案：

在某些细菌细胞壁外存在着一层厚度不定的胶状物，称为荚膜，根据其厚度不同，可分为微荚膜、荚膜或粘液层。荚膜的主要成分为多糖、多肽或蛋白质，尤以多糖居多。作用：⑪含水量高，可包涵细菌免受干燥；⑫能抵御吞噬细胞的吞噬，菌体表面越疏水越易被吞噬；⑬能保护菌体免受噬菌体和其他物质的侵害；⑭荚膜为主要表面抗原，它是某些病原体的毒力因子；⑮是某些病原菌必须的粘附因子；⑯荚膜是聚合物，所以也是细菌的一种贮藏性物质。